怎样吃夜宵才不会发胖?

　　怎样吃夜宵才不会发胖?

　　一、晚上9点过后 可以吃什么?

　　晚上9时以后最好不要再进食，特别是减重中的人，更应该改掉吃宵夜的习惯。但有时候工作一忙起来，不知不觉已超过9点却还没吃晚餐，夜宵就这样悄悄来临。

　　宵夜对减重中的人而言，是非常忌讳的。睡前3小时尽可能不要进食，否则吃进肚子的食物很容易转为脂肪，导致前功尽弃。即使是生菜沙拉等低热量的食物，对减重也是有碍的。所以，减肥的朋友要有一个这样的意识，9点以后能控制不进食就好好控制吧。

　　二、晚上10点过后生理时钟开始指示体内细胞要“囤积脂肪”

　　每天一到22点15分，身体就开始将多余的热量转为脂肪，并囤积起来。这是经过研究所证实的理论。晚上10点～半夜2点是脂肪囤积最旺盛的时间，与下午3点左右的时候比起来，囤积效率达20倍。

　　同时，晚上一过了10点，血液中的黑激素开始增加，体温也开始下降。习惯晚上工作到很晚的人，压力过大，体形容易变胖。就以往的统计结果来看，习惯当夜猫子的人，较多是肥胖体型。

　　我们的建议还是，“减重中的人不适合吃消夜，而且晚餐要在9点以前吃完”。晚餐尽量避免摄取油类或起司等高油脂食品，白饭或面类、面包、甜食、水果、地瓜等食物，若于晚餐时摄取的话，糖分迟早会被身体所吸收，再透过血液中流出，而体脂肪将囤积在身上。

　　三、适合晚上9点以后吃的轻食

　　尽量吃热的食物。保护肠胃，同时可提升饱足感。

　　推荐：蔬菜汤 (一碗约115kcal)

　　材料：高丽菜半颗、洋葱3个、水煮番茄1罐(罐头)、西洋芹菜1支、青椒1个、盐巴小匙2、胡椒粉小匙1/2

　　做法：

　　1、高丽菜、洋葱、芹菜、青椒切丁，与水煮番茄(罐头内的汤汁先留着)、盐巴、胡椒粉一起放入汤锅。

　　2、盖上锅盖以小火炖煮，约15分钟。

　　3、将番茄罐头里的汤汁，加入汤锅之后再炖煮15分钟，若汤太少时可以加点水。

　　4、加点胡椒粉调味。