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茉莉花鸡片的做法: 【用料】:生鸡脯肉120克,茉莉花24朵,鸡蛋2枚。 【制作】:鸡蛋去黄留清;鸡脯肉剔去筋,洗净,切成薄片,放入凉水内泡一下,捞起用干布压净,放盐及湿淀粉、鸡蛋清,调匀,拌鸡片;茉莉花择去蒂,洗净;火烧开,锅离火,把鸡片逐片下锅,
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